厨师长温馨提示：“冬季寒冷且干燥，饮食上在补充热源食物以提高机体对低温的耐受力的同时，要注意，热量的补充需温润，以免因燥气引发上火。”温润滋补的冬季美食在哪里？就在美泉宫饭店新一期厨师长特别推荐菜。

    酱焖东山羊：产自海南的东山羊因其皮薄脯厚，肉嫩香甜，没有膻味，营养价值高曾被列为贡品，在海南流传着这么一句话：“冬吃东山羊，如同穿上一件棉衣上。”鲜嫩多汁的东山羊肉配以厨师长秘制酱料，香味浓郁醇厚，吃完羊肉再用香浓汤底涮些青脆蔬菜，荤素搭配营养又满足。

    油焖冬笋：冬笋质嫩味鲜、清脆爽口，富含蛋白质和多种氨基酸，且有健脾、明目、增强免疫力的功效，是冬季不可多得的健康食材，油焖的做法又能最好的保留冬笋的本味，油焖冬笋，吃的就是健康和原汁原味。

    还有润肺止咳滋阴养颜的冰糖雪梨银耳汤免费奉上，来美泉宫饭店，无惧寒冷和干燥，温润美丽过冬天！